。但现在这项技术已经非常普及，甚至连咖啡馆、沙龙和酒吧都会让顾客感到愧疚，让他们多付 20% 的小费。

　　餐厅从科技公司购买所谓的销售点（POS）系统，而科技公司会从每笔卡支付中收取 1% 到 2% 的费用。

　　但现在这些公司正在大赚一笔。销售 POS 硬件和软件的 Square 的公司报表显示，其在英国的毛利润从 2022 年的 2300 万英镑飙升至去年的 3800 万英镑。

　　该公司由 Twitter 创始人杰克·多西 (Jack Dorsey) 于 2009 年在美国成立，并于 2017 年在英国推出。到 2023 年，全球将有超过 400 万家企业使用 Square 的系统处理 40 亿笔交易，这表明 POS 技术在世界各地的餐馆和酒吧中已经变得无处不在。

　　消费者权益专家、投诉解决者网站 Scott Dixon 表示：“大多数消费者没有意识到，他们支付的一小部分，也就是小费，要用于支付 POS 系统提供商的交易费，他们会觉得自己被骗了。”

　　Square 每笔交易收取 1.75% 的费用。该公司表示，它只收取这笔交易费的“很小一部分”，因为大部分费用都转给了相关网络和信用卡公司。

　　另一家 POS 提供商 Toast 总部位于波士顿，成立于 2011 年，去年将其技术推广到英国餐厅。据其网站称，客户每消费 100 美元（79 英镑），该平台可赚取 77 美分（61 便士），另外还有 1.92 美元用于支付交换费和网络费。

　　Toast 表示，其网站上的手续费仅作参考，并不反映英国的费用筋斗云vpn代理。一位发言人表示：“每位 Toast 客户的信用卡手续费都是根据其业务量身定制的。”

　　Square 在一篇针对美国企业的博客文章中表示，其桌边付款技术可以帮助餐厅赚取更多的小费。

　　该公司表示：“尽管桌边支付技术似乎可能会在小费方面带来尴尬的互动，但它实际上可能会帮助服务员增加小费。”

　　POS 提供商表示，客户不会被迫留下小费。他们的系统为用户提供了“不给小费”的选项。但根据行为心理学，客户天生就会选择阻力最小的路径。

　　在英国，小费过去主要以现金形式支付，只限于餐厅。用餐结束时，如果顾客觉得服务很好，就会给服务员留下几张纸条。

　　英国金融科技公司 SumUp 表示，由于现金使用量下降，该公司在其 POS 解决方案中增加了小费。该公司每笔交易收取 1.69% 的小费，如果零售商支付会员费，则收取 0.99% 的小费。

　　该公司一位发言人表示：“SumUp 推出数字小费选项是为了回应商家及其员工越来越多的反馈，特别是酒店业的反馈，即现金的减少导致小费明显减少。”

　　大规模采用卡支付小费也引发了人们对企业不与员工分享小费的担忧。2021 年，政府表示 80% 的小费是通过卡支付的，这使得企业更容易将钱留给自己。

　　10 月份出台的新法规规定，包括服务费在内的 100% 小费必须支付给员工。如果雇主违反法律扣留小费，员工可以向劳动法庭提出索赔。

　　英国酒店业贸易机构的凯特·尼科尔斯 (Kate Nicholls) 表示：“如果你想给某个人小费，现金小费可以让他们自己保留这笔钱，而把小费留在账单上或桌子上将使整个团队受益，从前台到在厨房辛勤工作的厨师和厨房搬运工。”

　　SumUp 的一位发言人表示：“我们的重点仍然是提供支持小型企业和提升客户体验的工具。该功能简化了小费支付，让客户可以快速轻松地选择百分比，而无需心算。

　　“虽然小费选项可能会促使顾客留下小费，但选择权最终仍在顾客手中，商家可以完全灵活地决定是否启用或禁用该功能。”

　　Toast 的一位发言人表示，餐厅可以自定义小费偏好。他们补充道：“餐厅应该听取客人的反馈，了解适合他们情况的小费支付方式。如果建议的小费比例过高，可能会让客人不愿意再光顾。”

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